无铝泡打粉_五丰生物(在线咨询)_无铝泡打粉的作用
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
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产品品牌：五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
无铝泡打粉的优点
无铝泡打粉除了不含铝，无铝泡打粉和酵母的区别， 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标， 不会对人体产生毒害作用外，还具有以下优点:
1. 产气速率灵活可调，膨松效果佳:研究表明，就产气情况看，无铝泡打粉并不比含铝泡打粉差，无铝复合泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸二氢钙等酸性盐类， 用以调整食品酸碱度， 控制泡打粉的产气速度，哪里有卖无铝泡打粉的， 充分地发挥气体的膨胀作用。从膨松效果来看，无铝泡打粉也要优于含铝泡打粉。
2. 能提高产品品质:新型无铝油条泡打粉不仅能取代传统的明矾法炸制油条，而且在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果更好，无铝泡打粉，口味上独具特色。
3. 具有抗氧化和抗老化作用:δ-葡萄酸内酯具有抗氧化作用， 尤其适用于油炸类食品， 并能使制品口味良好， 组织细致。蔗糖脂肪酸酯是一种乳化剂， 用于面包、蛋糕的生产中， 能起抗老化作用; 用于饼干加工中， 能提高饼干的起酥性; 用于油炸食品中，无铝泡打粉的作用， 能使制品体积比不添加时大10%左右， 大大提高制品的质量。
五丰双效无铝泡打粉的特点：
1、安全、健康。不含铝原料，配料完全符合GB2760等相关规定，不会造成铝超标。
2、产气速率灵活可调，蓬松效果佳。无铝泡打粉中使用了焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙等酸性盐类，可以调节食品酸碱度，控制泡打粉的产气速度，充分发挥气体的膨胀作用，具有真正的双重发酵的特性，遇水反应40%，遇热反应60%。
3、颗粒小，数目大，溶解度高；发泡能力持久特强，能使制品的外观和口感都保持优良的品质，从膨松效果看，无铝泡打粉要优于含铝泡打粉。实现您对质量的苛求。
4、具有抗氧化和抗老化的作用。
五丰生物(图)|无铝泡打粉和酵母的区别|无铝泡打粉由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（www.sdwfsw.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。五丰生物——您可信赖的朋友，公司地址：山东省禹城市高新技术开发区友谊街，联系人：焦经理。
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